Chers amis, après la branlette sur le climat (au fait, il fait vraiment beau ici), la masturbation sur les plages (je vous ai dit que je partais sur l'île Maurice début février ?), le tripotage de pinceau sur le coût de la vie (un repas au restau = 4 €) et le pignolage en règle sur la beauté des paysages (cf ici) j'ai décidé d'inaugurer une nouvelle catégorie d'article de blog : les crash tests India afin de tester des trucs un peu moins carte postale exotique TF1.

J'entame donc cette série par un petit article sur le betel.
Le betel est une feuille qui se mâche. mais attention, ça ne se mâche pas comme ça connement comme une vulgaire feuilel de coca, ouh la non malheureux je vous arrête tout de suite. Ca se prépare !
Ca sert à quoi ? Ben ça aurait des vertus stimulantes, antiseptiques et surtout ca rafraichit l'haleine (bon un peu tendance bombe à chiotte mais quoi hein on peut pas tout avoir). Ah oui ca permet aussi de faire des crachats de toute beauté, on le verra un peu plus loin.

Feuilles de betel.


Tous les 40 mètres environ à Bombay on trouve les Paanwalas (paan étant le nom de la préparation à base de betel et wala le suffixe indiquant la profession).
Pour 2 Rps (soit 0,04 €) le paanwala vous préparera avec amour (bon j'exagère un peu) un paan à votre goût.

Dans une feuille de betel, il commence par étaler une fine couche de pate de calcium ainsi que de l'huile de noix d'Areca (Catechu). L'huile est de couleur rouge et donne aux crachats cette merveilleuse teinte sanguinolente qui font passer les glaires de tuberculeux pour de l'eau minérale.
Ensuite il reste à ajouter les copeaux de noix d'Areca ainsi que les diverses épices et pâtes sucrées éventuelles. Il doit y avoir autant de recette de paan que d'habitant à Bombay.

noix d'Areca.


Bon et le résultat me direz vous ? Ben la suite en images...

Un paan dans sa feuille séchée pour le transport. un Take away quoi.


Bon appétit bien sûr !



Hummmmmm, c'est bon !


Qui qui veut des bisous goulus ?


Le résultat en crachats dans les rues de Bombay.


Conclusion :
Le paan est vraiment spécial. Du moins celui que j'ai gouté. Un paan de débutant avec très peu de noix d'Areca et surtout des pâtes sucrées.
Les +
L'effet "haleine fraîche" est indéniable, même si effectivement le côté bombe à chiotte est prononcé
Des crachats de tuberculeux de toute beauté à moindre !
Les -
Merci l'effet feuille de salade coincée dans les dents puissance 12000
Hyper salivation. D'où des crachats d'1/2 litre de truc rouge


Plus d'infos ?
Pages Wikipedia sur les principaux ingrédients du paan:
Betel, Areca, Catechu

Le site internet de Muchaad, paanwala dans mon quartier. Y'a même un super jeu !
http://www.paan.com/index.html

Bonus track : Ckk crache dans sa cuisine en video (mais on voit rien)!!