Une petite recette à moi, idéale pour tuer votre belle-mère diabétique !

1,5 kg de crème de marron
250 g de beurre
7 oeufs
ramequin aluminium ( on en trouve dans les intermarchés...)
un grand plat creux
un fouet
un grand saladier
une louche

-Faire chauffer le four a 180°

-Faire fondre le beurre au micro-onde

-Mettre un peu de beurre fondu au fond des ramequins (important, sinon ça colle au démoulage)

-Mettre la crème de marrons et les oeufs dans le saladier et bien mélanger avec le fouet

-Rajouter le beurre fondu, melanger

-Mettre tout ça dans les ramequins avec la louche

-Mettre les ramequins dans le grand plat creux et remplir à moitié d'eau (cuisson bain-marie)

-Enfourner 45mn a 180° puis 30 mn a 130°

-Faire refroidir 3 ou 4 heures

A servir avec une crème anglaise, ça déchire sa mère!


Recette pour 25 ramequins, si vous en voulez moins vous divisez les quantités.